ВИННО-ВОДОЧНЫЙ СЛОВАРЬ

Застольные речи

Рабский труд - пить с утра до вечера, а затем с вечера до утра.

Работник - в старые времена, когда нанимали работника, звали его пообедать и смотрели, как он ест и пьет- Если он ел медленно, а пил много, на работу его не принимали. Не зря говорили: "Как ест, так и работает".

Равновесие - состояние, которое совсем не в цене у друзей Бахуса.

Равенство - когда "за столом никто у нас не лишний" и всем налили поровну.

Равноценный - выпить два раза по 100 гр. или за один раз 200 гр. - совсем не равноценные понятия. Первый вариант намного приятнее.

Радикальный подход - на службе перед праздником решили: "Выпьем - и никаких гвоздей!"

Разбавить - еще одно излюбленное действие официанта: разбавить дорогой коньяк дешевым.

к шапочному Разбору - пришли в магазин за водкой, а ее всю уже раскупили, осталась лишь бормотуха.

Разброд - выпив "на троих", собутыльники разбрелись в разные стороны.

Развести руками - знак удивления (напр. при виде мужа, приползшего домой на бровях).

Развлечение - хорошо поддатые алкаши гоняют носом горошину по полу: кто загонит ее в лежащий стакан.

Раздумье - см. мыслитель.

Разиня - тот, кто налил в стакан и отвлекся, а в это время кто-то "махнул" из стакана.

Разлив - объявление в винном отделе прежних времен: "Водка в разлив не отпускается".

Размахнулся - и устроил широкое застолье, а затем, повздорив, размахнулся и ... ударил по морде гостя.

Разнобой - разбитые бутылки в ящике возле приемного пункта посуды (см.).

Райское наслаждение - см. нирвана.

Ракетоноситель - человек, быстро доставивший водку из магазина.

Ракия - болгарская водка. А у нас-то думают, что там производят только сухое вино.

душевная Рана - надо бы закрыть ее, но кто нальет?

Реалист - подсчитывает деньги - хватит ли еще на "пузырь".

Регресс - понижение жизненного уровня: любил коньяк, перешел на водку, затем на самогон, остановился на бормотухе.

Реймс - знаменит не только собором, где короновались французские короли. Это еще и столица шампанских вин - славится своими подвалами.

Рекламные стишки - "Если хочешь жить красиво, пей останкинское пиво".

Рекомендация - "Пить можно всем. Знать нужно только: когда и с кем, за что и сколько".

Ремарк Эрих Мария - немецкий писатель. В его романе "Три товарища" тоже часто устраивался вы-пивон на троих: "потерянное поколение" стремилось найти опору в дружбе, любви, товарищеском застолье.

Рентгеноскопия - способность женщины заглянуть в человеческое нутро и увидеть у появившегося в дверях мужа: сколько, когда и чего выпил.

Репинские запорожцы - на картине И.Е. Репина "Запорожцы пишут письмо турецкому султану" краснощекие, веселые, хватившие горилки люди. Прекрасное доказательство того, что творчество и алкоголь совместимы- Все дело в количестве последнего.

Республика - В. Маяковский писал: "Кому - бублик, кому - дырка от бублика". Это и есть - демократическая республика". Имелась в виду капиталистическая страна. А сейчас? При нашем (непонятно каком) строе: кому дорогой "пузырь", кому - пустая бутылка из-под него.

Рефлекс - реакция организма на раздражитель. Условный рефлекс: муж принес "пузырь", жена достает из банки огурец.

Рецидивист - второй раз пришел за водкой.

Решение "тройки" - будем брать!

Римляне - в древние времена напаивали вином рабов и потешались, глядя на их поведение (драки без оружия и т.п.).

Рислинг - сорт винограда и одноименное вино.

Рисовая водка - сакэ (японск.), содержит 23 /о спирта. Пьют в подогретом виде. Для русского человека - пародия на водку.

Ркацители - сорт винограда и одноименное вино. Была такая шутка: "Приехали в Тбилиси - все перепилися. Что-то пили, что-то ели. Слава ркацители!"

Рогоносец - тот, кто все время уходит в компании пьянствовать и забывает про свою молодую жену.

взять быка за Рога - когда приглашенный на чашку чая спрашивает: "А где же водка?"

Родзянко М.В. - в царской России в 1911- 1917 годах был председателем Государственной думы. Им был разработан "сухой закон", принятый в 1914 году.

Родимое пятно прошлого - так называли у пас пьянство. Какого прошлого? Вчерашний день - тоже прошлое. Значит, в России всегда рождались и будут рождаться с родимыми пятнами.

"Родничок" - название плохонького дешевого полусухого вина. Видимо, вырабатывалось из отходов.

Родина - в период культа личности слово "Родина" ассоциировалась лишь с именем одного человека. Пели: "Выпьем за Родину, выпьем за Сталина. Выпьем и снова нальем".

Рожа - физиономия назюзюкавшегося человека.

Ром - крепкий алкогольный напиток, полученный путем перегонки сока сахарного тростника. Судя но произведениям английского писателя Роберта Льюиса Стивенсона, ром - излюбленный напиток пиратов.

Романс - лирическое музыкальное произведение для голоса. Основная тема - любовь: роковая, сладкая, горькая и пр. И как сопутствующее дополнение - вино. Популярные романсы становились народными, переиначивались по многу раз. Вот подлинные строки из известного всем романса "Две гитары..." (автор А. Григорьев): "Две гитары, зазвенев, жалобно заныли. С детства памятный напев, старый друг мой, ты ли? Как тебя мне не узнать? На тебе лежит печать буйного похмелья, горького веселья".

Романтик - тот, кто мечтает выпить бутылку рома. Ио-хо-хо!

Ромашка - см. гадание.

"Российский альманах вин" - журнал о культуре потребления спиртных напитков. Здесь есть все - от заметок с анекдотическими случаями (раздел "Осколки") до пространных интервью с известными людьми (раздел "Мое вино").

Рубин - югославский коньяк (на этикетке значилось - "виньяк"), продававшийся некоторое время в СССР. Югославы придерживались международного права виноделов. Отсюда и - "виньяк". У нас это право не соблюдалось, и мы называли произведенные в Советском Союзе напитки из виноградного спирта и выдержанные в дубовых бочках - коньяками. Настоящие коньяки делают лишь во Франции (город Коньяк и его окрестности). Все остальные страны могут называть аналогичную продукцию - "бренди".

Рука руку моет - раньше (когда еще не было стерильных резиновых перчаток) хирургам перед операциями обливали руки спиртом. Ой-ой-ой!

Руководитель - тамада.

Рукоприкладство - см. мордобой.

Румяная ржаная корочка - какая прелесть. Разве придет в голову французу или немцу понюхать ее после того, как пропустил рюмку?

"Русская" - название водки. В сущности она и должна быть только русской, как коньяк - только французским.

Русский - принято считать: француз - любовник, англичанин - джентльмен, русский - человек с бутылкой.

Рыночные цены - бегай по рынку, смотри, где одна и та же водка стоит дешевле.

Рэкетир - бандит, вымогающий у торговца водкой определенную плату (якобы за охрану).

"Рябиновая" - замечательная настойка на красной рябине. Положите рябины в водку - отблагодарит.

Рыжики - грибы, ставшие редкостью. На рынке их уже не продают. Соленый рыжик - уникальная закуска к водке. Сохранились в глубине елово-сосновых лесов, куда не доберешься ни на каких "джипах".